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高的早餐不好?看专家解说

时间:2020-06-29 03:25来源:原创 作者:admin 点击:

  长期不吃早餐容易得胆结石或慢性胆囊疾病。很多老人家喜欢去茶楼喝茶解决早餐,一盅两件,叉烧包、流沙包、布拉肠、马蹄糕和及第粥……觉得舒心又享受。但他们忽略一点,这样早餐的营养结构极不合理,碳水化合物比重过大,蛋白质含量却少得可怜。特别是患有糖尿病的病友,喝早茶后一测血糖经常会被吓一跳,疑惑自己的血糖为什么会变得这么高?

  高碳水化合物的早餐不好?看专家解说

  为保证自己平稳的血糖水平,尽可能不吃砂糖包、叉烧包、生滚稀粥这些高碳水化合物的早餐。其实不吃包子、稀饭、拉肠等,还有很多更好的选择,比如燕麦、牛奶、坚果组合,它们富含有粗纤维、优质蛋白、不饱和脂肪酸,不仅营养结构合理,口感丰富,而且还很耐饿。现在流行的地中海饮食方式,要求碳水化合物的含量不高于40%。

  高碳水化合物的早餐不好?看专家解说

  中晚餐,也是尽量减少碳水化合物比重。有时还会用紫薯代替米饭(紫薯含有白黎芦醇,具有减少心血管硬化和抗衰老作用)。总之,碳水化合物只提供全天能量的30%-40%,可能与经典教科书或饮食指南不太一致。但从自己长期的体会来看,是切实可行的。结合平时每日持之以恒的适量运动,可以保持自己长期平稳的体重和良好的血糖、血压和血脂指标。

  高碳水化合物的早餐不好?看专家解说

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